食品安全与健康

摘要

当今我国正处于经济高速发展的时期,相关社会管理机制还未完善,势必会暴露这样那样的问题,下面我从几个方面谈一下世界上主要国家及我国的安全监管体系形式和当今我国食品安全监管体系中的一些问题。世界上主要国家及我国的安全监管体系形式1.美国卫生部属下的食品药品管理局(FDA)负责除畜禽肉、蛋制品(不包括鲜蛋)外所有食品的监督管理,主要任务是:制定联邦法规、标准;食品添加剂生产使用前的食用安全性评价与审批。