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豆腐制作三项新技术

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＜正＞用传统技术加工豆腐,出品率低,经济效益差。采用新法制作豆腐,不仅能有效地提高出品率,还可提高蛋白质含量。下面介绍三项制作豆腐的新技术:

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来源
《云南农业科技》 |1988年第4期|40-41|共2页
作者
龙灵渊;
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作者单位

湖南省桃江县广播局;

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正文语种 chi
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