基于春节与宴请的清代中国饮食文化浅谈

摘要

经过数千年悠久历史的锤炼,清代中国在其各个地区诞生了不同风格的饮食文化.春节位于年历之始,可谓"百节之首",持续时间较长的春节中诞生了风格多样的饮食品种;从宴请文化上来看,满汉全席是清代宴席规格中最高的宴席,随着时代的发展还引入了西式宴席.满与汉、中与西的融合,不仅步步推动着清代饮食文化的发展,文化的融合还促进了经济的流通,渐渐推动了清代社会的发展.