满汉全席

摘要： 经过数千年悠久历史的锤炼,清代中国在其各个地区诞生了不同风格的饮食文化.春节位于年历之始,可谓"百节之首",持续时间较长的春节中诞生了风格多样的饮食品种;从宴请文化上来看,满汉全席是清代宴席规格中最高的宴席,随着时代的发展还引入了西式宴席.满与汉、中与西的融合,不仅步步推动着清代饮食文化的发展,文化的融合还促进了经济的流通,渐渐推动了清代社会的发展.

摘要： 对饮食文化甚为丰富和庞杂的国人来说,全羊席并不陌生,它是继"满汉全席"之后产生、发展起来的又一著名宫廷御宴,虽烹制方式各有不同,却同样深受各族人民的喜爱,如蒙古语称之为秀什或不禾勒,蒙古族招待贵宾的传统佳肴,又称整羊席;锡伯族称之为"莫尔雪克",意为"碗里盛的菜肴"。而今天要说的兴城全羊席更具满族与宫廷特色。

摘要： 那个享誉世界、集中华料理大成的“满汉全席”,本始于清朝康熙年间。1清朝入关以来,在宫廷里举办宴会按惯例会分为满席和汉席。在宫廷饮食上,一直以满食为尊,每逢宫廷宴席自然也是满席唱主角。后来,虽然也逐渐开始为汉族官员设立汉席,但是宫廷传统认为,汉食地位卑微,不能登大雅之堂,更不能与满菜同堂出现,只得另地安排。至于皇上,饮食更是以满菜为主。

摘要： 蛋挞的“挞”来自英文"tart"的发音,就是指馅料外露的馅饼,因为以蛋浆为馅,所以叫做“蛋挞”。早在中世纪,英国人已利用奶品,糖,蛋及不同的香料,制作类似蛋挞的食品,还有人说蛋挞是门世纪中国满汉全席中的第六宴席里的一道菜式呢!

摘要： 最近,我看了一本书,书名叫《古都"食"空大冒险:胡同里的满汉全席》。这本书讲的是一个叫宝仔的男孩和他的宠物猫通过时空隧道穿越到了清朝的故事。书里面有很多我看着就想吃的美食,比如菊花锅子,"火锅的旁边是鸭蛋青色的细瓷大盘,盘子里摆着切得很薄的肉片,有淡粉色的鸡肉片。

摘要： 民以食为天,食对于老百姓而言可谓至关重要。而中华上下五千年,源远流长的,不止是文化,还有传统的美食。如今,中华美食作为中国人民的骄傲,不说别的,光满汉全席就有一百零八道菜,川鲁粤苏闽浙湘徽八大菜系,各有千秋。徽菜作为中国传统的八大菜系之一,是独具一格、自成一体的著名菜系。徽菜源于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,在清朝中、末期达到了鼎盛。徽菜作为徽州六县的地方特色,其独特的地理人文环境赋予其独有的味道。徽菜起源于南宋时期的古徽州,原是徽州山区的地方风味。由于徽商的崛起,这种地方风味逐渐进入市肆,流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以及长江中、下游地区,具有广泛的影响。其在明清时期一度居于八大菜系之首。

摘要： 在北京,卖炸酱面很受欢迎,因为它不油腻且经常食用。但是现在北京的面因为“改革”一些人对它有了偏见。最初,北京炸酱面的业务不是在商人那里,而是在声望很高的庄关。面条是受欢迎的食品,食客们在北京生活了一整天,面条最能慰藉心灵,著名的“满汉全席”始于应该具有长寿的生日宴会,甚至最破旧的宴会也应该是蔬菜炸酱面,由此可以看出面条在北京人心目中的地位,虽然简单,却是必不可少。

摘要： 北京不仅是我国的政治中心、经济中心,更是美食中心。作为一座包容性极强的城市,北京汇集了来自全国各地的风味小吃,同时也收纳了世界各国的餐饮文化。在北京有着上十万家的风味餐厅、上万种口味的小吃,琳琅满目的老字号以及异域风情特色极为明显的异国小吃。包容性虽然是北京小吃发展的最大特色,但自身的传统风味才是北京小吃屹立发展的最大底牌,各种京式风味小吃无时无刻不在吸引着食客。在北京传统小吃中,最出名的莫过于北京烤鸭、北京涮羊肉、炒肝以及满汉全席。

摘要： 满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴.满汉全席的取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包,烹饪技艺精湛.满汉全席的用餐环境典雅,礼仪庄重.满汉全席的六种宴席与108道菜肴令人留连忘返.笔者曾担任中央广播电视二台满汉全席营养专家评委,有幸参与了近30期满汉全席参赛作品的点评.从现代营养与食品安全的角度考虑,笔者对满汉全席参赛作品的烹调原则提出了相关建议.满汉全席的菜肴充分体现了中华药膳"五谷为养"、"五果为助"、"五畜为益"、"五蔬为充"的理念.愿中华饮食文化瑰宝棗满汉全席在保持民族特色,兼顾西方现代营养学与东方药膳食疗的同时,不断推陈出新,发扬光大。

摘要： 清末百科全书《清稗类钞》"饮食类"载有中国最有特色的五种筵席,皆诞生于运河沿岸,其中满汉全席、全羊席即最终形成于河道总督驻节的淮安清江浦.

摘要： 本发明提供了一种滇式全羊席及其制备方法，包括凉菜：拱嘴、腮巴、舔鼻、灯笼、扇风、撩青、天篷、脖颈、红肠、双脆、胸膘、帮朖、脊筋、腰窝、肚底、油心、油腰、泡肺、椒肝、联里、肚丝、领干、蜂窝肚、千层肚、伞把、梅花肠、里单、饭盒、棒头、尾口、花腱、过游肉、蜇袍、拖灰；热菜：竹菊尚脑、花网非里、香芋手肉、珍珠蛹茧、大酥油馍、文丝红旺、鱼里相煎、肚菌焖锅、孜然香串、佛创松彩、奶油香馕、花瓣鲜枝、黑椒富贵、青红帮子、彩云肝丝、酥合奶乳、九制羊蹄宝、滇泊金银碎、云酱丝柳、软炸蛋丸、珍宝腿尖；甜点：乡焖匍罗富、镶眉酥、冰糖尾根、奶酥普茶、囊中果王。本发明适于正式用餐场合，营养丰富，具有云南特色。

摘要： 一种生态全棉功能席枕布的制作方法，包括如下步骤：经纱：100％优质棉，纬纱：100％优质棉，在一种面料上使用两种粗细分明的合股线，经纱全部用较细的编码为317的二合股线317/2，317纱粗细为10

摘要： 本发明公开了壳聚糖缩羟基萘醛席夫碱和壳聚糖缩羟基萘醛席夫碱铜配合物的制备方法及其产品和应用，属于光催化剂技术领域。一种壳聚糖缩羟基萘醛席夫碱的制备方法，其特征在于：其制备方法包括如下步骤：S1、将壳聚糖溶于无水乙醇中，得壳聚糖的无水乙醇溶液；S2、将壳聚糖的无水乙醇溶液升温至60‑100°C，搅拌均匀，然后向壳聚糖的无水乙醇溶液中加入2‑羟基萘‑1‑甲醛；壳聚糖与2‑羟基萘‑1‑甲醛在60‑100°C下进行反应，得到黄色沉淀物；S3：将反应溶液冷却至室温后进行减压抽滤，减压干燥，得到壳聚糖缩羟基萘醛席夫碱。它在于提供一种重复利用率高、成本低廉、制备过程简单并用于对亚甲基蓝等有机染料进行降解的光催化剂，光催化剂的制备方法及光催化剂在降解亚甲基蓝的应用。

摘要： 本发明公开了一种四子席夫碱酸化缓蚀剂及其制备方法和应用，该酸化缓蚀剂的制备方法包括以下步骤：将N,N,N’,N’‑四(对氨基苯基)对苯二胺溶于有机溶剂中，于恒温油浴中将糠醛溶液缓慢滴加到含N,N,N’,N’‑四(对氨基苯基)对苯二胺的溶液中，升温至40‑60°C反应4‑6h，再升温至70‑80°C反应5‑12h；冷却至室温后，减压蒸馏、洗涤、过滤、干燥，制得。该酸化缓蚀剂能非常致密的覆盖在钢铁表面，经测试在高温下的酸液体系中具有良好的缓蚀性能，使用该缓蚀剂作为油井酸化缓蚀剂时，在酸液体系中具有良好的溶解性，对油井碳钢的酸液腐蚀有非常好的抑制作用。

摘要： 本发明提供一种席夫碱金属钴络合物的制备方法，所述制备方法，包括加料反应、抽滤、加热回流、滴加3,5‑二叔丁基水杨醛‑甲醇溶液、第一次保温反应、滴加醋酸钴‑甲醇溶液、第二次保温反应；本发明还提供上述络合物在制备R‑丙二醇中的应用。本发明制备的席夫碱金属钴络合物，席夫碱：金属钴的摩尔比为2：1，比旋为‑1200；收率为91%。本发明制备的席夫碱金属钴络合物，作为催化剂用于制备R‑丙二醇，R‑丙二醇的含量99.5%以上，水分低于0.5%，比旋度‑16.8～‑17.0。

摘要： 本实用新型公开了一种基于毛细管席和全空气空调机组的多功能温湿分控系统，包括室外机结构、全空气空调机组、以及毛细管席组；风冷热泵通过管路与毛细管席组和全空气空调机组形成为介质回路；毛细管席作为温度控制单元；全空气空调机组作为除湿单元。本实用新型的系统适用于毛细铺装面积受限、成本受控、围护结构保温性能偏差、回南天工况等情况下使用。通过能够根据环境情况灵活切换的全空气空调机组、毛细管席实现三种模式的自由切换。以全空气空调机组作为除湿单元，而毛细管席作为温度控制单元，根据环境情况切换全空气空调机组的表冷段和直膨段的工作状态，以实现多种模式的切换，该系统操作灵活。

摘要： 本实用新型提供的五行藏蒸实木全席薰蒸养生床，是专门用来做在藏药熏蒸的五行藏蒸实木全席薰蒸养生床。五行藏蒸实木全席薰蒸养生床由床板，床梁，床柱，床垫等组成。分为两层，上层为实木床板，下层密封实木板，上下层中间四周用实木板密封严实，正面开小窗方便放取养生锅用；在床的下层密封实木板开两个孔，分别放置养生锅用；上层床板中间采用木栅，床板头部所在位置挖一个透气孔，床板上面的床垫采用透气性极好的材料制成。床垫分成几块组合拼接而成。本实用新型解决了以前没有专用藏药熏蒸床的问题，广大藏药熏蒸患者有了一张舒适好用的床。

摘要： 本实用新型公开了一种可产生动感的观众席及观众席，至少包括一观众席，若干支座，若干止推轮，若干顶升轮，若干曲面凸轮，若干侧面导向轮，若干动力机组和若干轴承座；所述观众席包括主承重梁，所述主承重梁设置若干限位墩，所述限位墩与所述支座相抵触时起限位作用的同时承受冲击力；通过所述的动力机组驱动所述的曲面凸轮，与曲面凸轮相抵触的顶升轮产生升降运动，与所述顶升轮相连接的主承重梁产生上、下位置变化，从而使观众席可生颠簸的动感。本实用新型所述曲面凸轮与所述的顶升轮在限块墩的限位作用下，可以减少承受的冲击应力，从而可以使结构紧凑。此种安装方式的曲面凸轮和顶升轮，更换便利，快捷，可以减少设备的制造成本和维护成本。

摘要： 本实用新型提供了一种基于标签配对的电子席牌与电子席牌系统，涉及席牌技术领域。该电子席牌包括控制器、显示器、第一存储器以及第一无线通信模块，第一无线通信模块用于与一后台服务器通信连接，第一存储器存储有后台服务器的访问地址，电子席牌还设置有与访问地址关联的标签，第一无线通信模块用于在一智能终端扫描标签，并通过访问地址与后台服务器建立通信连接后，接收后台服务器发送的身份信息，并将身份信息传输至控制器，控制器用于将身份信息传输至显示器进行显示。本实用新型提供的基于标签配对的电子席牌与电子席牌系统具有不会造成资源的浪费以及能够获取学生对课程的真实感受的优点。

摘要： 该发明食疗食品全席为食品生物医学食疗食品领域里具有划时代意义且具有世界非物质文化遗产重要作用的一种创新。该发明的一个突出特征是：从十八个常见病或人体调理方面分别科学组方，每组配方均采撷各十二种天然植物类纯食物原料进行功能性组合；十八个配方均应用于六种食品，这样共产生出108款食疗养生产品。以低脂、低热、低糖，丰富的膳食纤维、植物蛋白、维生素及有机态矿物质等，不含胆固醇、营养成分全面、治病防病为特色的易于工业化生产的绿色食品，来满足快节奏生活的世界各地的人们。与中国历史上的“满汉全席”交相辉映，故曰：“食疗食品全席”。