怎样延长葡萄贮存期

摘要

适时采收。葡萄采收过早或太迟均不耐贮存，整个采收期也不宜拖延太长。要在果粒的大小、风味和色泽等外观指标均达到该品种固有特征时采收。判断果实成熟的指标，对葡萄而言，最重要的是果汁的糖酸含量，一般果汁的含糖量为13％～20％，其糖酸比为2.5：1～3.5：1，葡萄采前不得浇水。