一种延长油茶果贮存期限的保鲜剂及其制备方法

摘要

本发明属于贮藏保鲜技术领域，具体涉及一种延长油茶果贮存期限的保鲜剂及其制备方法；通过对油茶果壳进行改性处理，同时从中提取出油茶果多糖，并作为保鲜剂的原料之一，采用的原料均可食用，且对人体和环境无害，可抑制油茶果的呼吸作用，同时有抑菌防霉的作用，达到进一步延长油茶果的贮存期限的效果。