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树莓贮藏保鲜的方法

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树莓是新兴的第三代小浆果树种之一,享有"世界水果之王","红宝石","癌症的克星"之美誉,其特殊的风味和极高的营养价值使其极受欢迎.树莓浆果柔软多汁,常温下很难贮存,树莓更适于冷冻或制成各种加工品.

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来源
《现代园艺》 |2011年第4期|19-20|共2页
作者
王华;
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作者单位

黑龙江省哈尔滨市农业科学院;

150001;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
树莓 ; 营养价值; 贮存 ; 冷冻 ;

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