温度光照对牛蒡子酸败度的影响

摘要

目的：研究温度光照对牛蒡子酸败度的影响。方法分别取牛蒡子原药材及牛蒡子粉末一份置于60℃的恒温烘箱中；另一份置光照强度为4500xl，温度25℃，湿度80%的人工气候箱（每日光照14h）各15天。结果分别取0天、5天、10天、15天上述牛蒡子原药材及粉末，测定其酸败度、指纹图谱、黄曲霉，酸败度有明显改变。结论随着时间的增长，光照和温度对酸败度有显著影响；但对黄曲霉和指纹图谱无影响。对粉末的影响较药材更为显著。