“满汉全席”全国电视烹饪擂台赛最新作品展示——“古镇美食游”主题之乌镇专场

摘要

近期“满汉全席”全国电视烹饪擂台赛确定的主题是“古镇美食游”．选择山西平遥、江西婺源、浙江乌镇、云南丽江四个古镇，每个古镇选择四位选手进行厨艺比赛，决出一名擂主后，再由四个古镇的擂主进行决赛。本期刊登的是乌镇专场参赛作品，选手为乌镇子夜酒店厨师长倪鑫杰、乌镇逢源酒楼厨师蔡根强、乌镇翰林府第厨师长龚洪健、乌镇枕河人家主厨赵传运。