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吴耀辉; 刘丹君; 陈建华;
中南林业科技大学生命科学与技术学院,湖南长沙410004;
中南林业科技大学林学院,湖南长沙410004;
龙眼; 大豆; 酸奶; 原料配比; 发酵工艺参数;
机译:乳酸发酵是否影响大豆酸奶蛋白质消化率:不同pH的豆浆和大豆酸奶之间的比较研究
机译:大豆和大豆和大豆酸奶的性能的大豆和大豆球蛋白的脂氧酶和7S球蛋白的缺失
机译:“大米φ(大豆)大豆”大豆“全酸奶”的“大豆φ(大甲米)大豆”的提案作用
机译:益生菌大豆牛奶酸奶(大豆)的最小抑制浓度朝向卟啉单胞苷(体外)
机译:快速水合水热熟豆浆制得的大豆酸奶和冷冻大豆酸奶的感官和化学特性。
机译:班巴拉花生(Vigna地下)和大豆(最大大豆)的普通酸奶的理化感官和微生物学特征
机译:添加水溶性大豆提取物和益生菌培养物,山羊奶酸奶的粘度,保水能力和脱水收缩特性添加水溶性大豆提取物和益生菌培养物,酪乳酸奶的粘度,保水能力和脱水收缩特性山羊
机译:玉米,大豆和小麦生物量评价专题制图指标的研制
机译:药物和保健食品组合物,其包含大豆酸奶和植物提取物的发酵产物,发酵的泡菜乳酸菌
机译:包含大豆酸奶和植物提取物,发酵泡菜乳酸菌发酵产品的药物和保健食品成分
机译:降低发酵大豆气味的含发酵大豆酸奶的制备以及混合发酵大豆,酸奶和添加剂的出色的消化和肠道调节作用
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