糖的危害远在脂肪之上

摘要

吃糖太多不利健康,已被大多数人所认知。但是,普遍存在于生活中的糖,与烟酒一样,被归为"具有潜在危害且会使人上瘾"的东西,这一点大多数人却不知道。近日,美国加州大学的研究人员在《自然》杂志上发表论文指出:糖是一种纯热能物质,含有高热量,但缺乏维生素、矿物质和蛋白质,即为"空热量"。除了导致发胖外,还会刺激大脑释放多巴胺让人上瘾。"糖上瘾"已是一个新名词。