不同猪种皮下脂肪组织葡萄糖利用及脂肪生成的差异比较

摘要

哺乳动物摄入碳水化合物后,过剩的葡萄糖可通过脂肪从头合成途径以甘油三酯形式储存.营养水平、饲料组成及遗传等因素影响动物脂肪合成.碳水化合物既是猪主要的能量来源和生脂底物,葡萄糖中间代谢产物葡萄糖-6-磷酸也作为信号分子以不依赖于胰岛素的方式调控葡萄糖应答基因表达,促进糖酵解和脂肪生成.不同经济类型猪种对饲料能量物质的利用不同,脂肪沉积能力也存在明显差异,本研究分析比较了八眉猪和长白猪皮下脂肪组织对葡萄糖利用及脂肪生成的差异,为深入了解猪脂肪形成的营养调控机制提供基础.