《粮油加工与质量监控》课程教考一体化模式研究

摘要

根据"工学结合"的职业教育教学改革指导思想,结合北京农业职业学院国家级示范校建设三级子项目"<粮油加工与质量监控>优质核心课建设"与"标准化加工与质量监控教学方法的改革"的方案和要求,应用项目教学法的教学理念,引入企业岗位绩效考核办法,对<粮油加工与质量控制>课程的教学方法进行了改革探讨.同时,通过对2007～2009年3年的教学探索,初步提出了<粮油加工与质量控制>课程教考一体化的教学模式.试验结果表明:教考-体化模式是职业教育的一种有益的教学模式,对于提高学生的综合职业素质有明显的促进作用.