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高职酒店管理专业教学改革探新

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高职院校开设酒店管理专业非常普遍,应针对酒店管理专业教学中存在的问题,根据人才培养与企业需求有较大差距的现实,从培养目标重构、课程体系重组、实践模式创新、学习评价方法更新等方面对高职酒店管理专业的教学进行改革,以提高人才培养质量.

著录项

来源
《职业教育研究》 |2011年第2期|32-34|共3页
作者
王显成; 乔海燕;
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作者单位

嘉兴职业技术学院,浙江,嘉兴,314036;

嘉兴职业技术学院,浙江,嘉兴,314036;

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正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
高职; 酒店管理专业; 教学改革;

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