中国饭店30年——海内外文献回顾与比较

摘要

通过对海外三大学术数据库及国内<旅游学刊>的检索,本文对有关中国饭店的中英文论文进行分析、分类.根据研究内容,从战略与发展、市场营销、服务质量和人力资源管理4个方面系统地评述了中国饭店发展30年的历程.反映了海内外学者对中国饭店的关注热点和研究议题.在文献分析的基础上,文章对海内外学术研究进行了对比分析,并对未来研究进行了探讨,以期为国内外相关研究提供借鉴.