项目式教学法在茶文化与茶艺课程中的应用

摘要

茶文化与茶艺课程项目式教学法的应用有利于学生综合素质的提高、教师观念转变和能力提升、教学目标的实现,高校通过茶艺操作、茶席设计、茶叶审评等项目教学设计,激发学生的学习兴趣,增强职业技能;明确学习任务,培养团队精神;提高学习效果,提升就业竞争力;促进产学研结合,实现茶文化与茶艺课程的教学效果多赢.