谈烹饪教学中学生工匠精神的培养

摘要

在2016年的工作报告中,首次提出工匠精神这一概念。工匠精神就是追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神、用户至上的服务精神的精神。工匠精神能为社会的发展推波助澜,烹饪教学自不例外。在烹饪的教学上,不能脱离实际操作而空谈理论。因此,培养烹饪学生的工匠精神,能让学生在工作中追求品质,让学生具有用户至上的服务精神。本文以烹饪学生工匠精神的培养为研究对象,提出教学和德行兼顾结合等方式,为学生工匠精神的培养提出有效路径。