《金瓶梅》与白糖

摘要

＜正＞ 《金瓶梅词话》写西门庆家莚不断,席上珍馐美味应有尽有,此时作者每每提到白糖,如43回吴月娘宴请乔太太时,奉上来的"果馅元宵,——都是银镶茶钟,金杏叶茶匙,放白糖、玫瑰,馨香美口"。再如45回吴月娘丫头给李桂姐"装了一盒元宵,一盒白糖薄脆"。看来元宵以白糖做馅或用白糖单作的甜食,在当时受人青睐。白糖问世何时,据清初刘献廷《广阳杂记》卷二云: