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葡萄酒保健功效分析及酿造过程中的质量控制

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摘要

葡萄酒加工生产历史悠久,营养价值丰富,对人体保健大有裨益,现已成为生活品味的象征.众所周知,葡萄酒种类很多,下面将针对葡萄酒保健功效及酿造过程中的质量控制作深入浅出的讨论与分析.

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来源
《印染助剂》 |2017年第z1期|464|共1页
作者
安景文; 王淼;
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作者单位

中国矿业大学(北京)管理学院,北京,100083;

中国矿业大学(北京)管理学院,北京,100083;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
葡萄酒; 保健功效; 加工过程; 质量控制;

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