基于行为导向视角谈本科院校酒店管理专业的教学改革——以“饭店前厅客房服务与管理”课程为例

摘要

随着全能型人才教育工作的多元化开展,注重行为导向教学模式的整改应用是实现本科专业教学效果提升的必然需求.通过对行为导向教学模式的特点、教学环节设计以及应用过程中的注意事项等方面展开讨论,以“饭店前厅客房服务与管理”课程的行为导向教学模式应用为核心,提出充分利用案例研究、模拟教学以及实践教学等多种“行为教学”的方案,希望对本科院校酒店管理专业的教学模式革新以及行为导向模式应用效果提升等方面提供帮助.