冬至享肉桂

摘要

轻摇桨橹飘武夷,溪边茗枞株株靓;手握仿古谁相看,奇种肉桂妙徽辛。上星期最大的乐事是收到今年定的一大箱正岩的名枞,除了四大名枞还有百岁香、老君眉、雪梨、老枞肉桂,朋友笑言,这么喜气的茶名是准备过年吧。虽未及年,正是冬至,正应节气。每种茶都好,正欲一一品来,细细写下这些茶,就从肉桂开始吧。肉桂,清代就已美名远播,又名玉桂。其独特的高品种香,特征鲜明,一喝就能记住此茶。肉桂除了具有岩茶本具的岩韵,还有明显的桂皮香。那天开汤,就把家中的桂皮拿出来对比,果然相似,香气都较辛税,只是茶香更清雅细腻些。据《崇安县新志》载：＂肉桂茶树最早发现于武夷山慧苑岩,另说原产武夷马振峰上,为武夷名丛之一,……＂又记＂蟠龙岩之玉桂……