如何认识西湖龙井的品质特色

摘要

中国有全球最多种类的茶叶,华夏的绿茶,开发时间最早,种植面积最广,生产量最高,消费量最大,成名的产品也最多。而绿茶中影响最大的产品,当属西湖龙井。这是千年以来,杭州的文化积淀,西湖的如画胜境,茶山的独特生态,茶师的匠心相传,以及科技的率先应用,共同成就的光彩。