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武夷岩茶手工初制与烘焙技术探讨

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本文总结了武夷岩茶手工初制的制作技术.通过传统的手工烘焙与烘干机烘焙、烘焙机烘焙三者对比,探讨最佳的烘焙方法.

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来源
《福建茶叶》 |2014年第4期|27-29|共3页
作者
谢善锦;
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作者单位

邵武市农业局福建邵武 354000;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
武夷岩茶 ; 手工制作 ; 烘焙 ;

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