形美质优的闽北龙须茶

摘要

闽北龙须茶原产于武夷山与建瓯,以武夷山麓八角亭为龙须茶集中产地,且所产品质最优,故又名"八角亭龙须茶"。早在清康熙五十六年(公元1717年)间,崇安县令陆廷灿在《续茶经》中记载:"武夷茶在山上者为若茶,水边者为洲茶。洲茶名色有莲子心、白毫、紫毫、龙须、风尾等类。"并简述其采制方法:"摘初发之芽一旗未展者,谓之莲子心,连枝二寸,剪下烘焙者,谓之凤尾龙须。"由此推断,龙须茶至迟在明末清初就有生产,迄今已有300年左右的历史。