氐羌族罐罐茶:来自秦岭深处的美味

摘要

本文通过对陕西略阳罐罐茶的制作、起源的研究,在中医药文化方面做了较全面阐述,让人们更好地了解略阳氐羌族传统的饮食文化,为读者奉献一道古老的地方茶文化美食。陕西略阳地处秦岭南麓,嘉陵江上游,汉中西缘。自古山大林深,植物丰茂。山地垂直差异显著,曾是我国古代氐羌族群重要的居住地。目前,氐羌遗存遗风在这一带至今依然清晰可辨。与生活息息相关的饮食文化——罐罐茶,是当地的一种风味早餐,世代流传于民间,体现出古老的氐羌族药食同源的特色饮食文化。