食用菌成我国第五大农业作物

摘要

起步于改革开放之初的我国食用菌产业,经过30多年高速发展,年产量已超过2800万t、产值超过2000亿元,成为农业领域仅次于粮、油、果、菜的第5大作物。我国是最早进行食用菌人工栽培技术的国家,也是世界上最大的食用菌生产、消费大国,年产量约占世界食用菌产量3/4。日前在武汉举行的2014中国食用菌产业年会上,中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉介绍,我国商业化栽培的菌类作物种类约60种,未来30年将上升到100~150种,