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台湾农业探索

台湾农业探索

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Taiwan Agricultural Research
本刊是由福建省农科院情报所与闽台经济文化交往促进会农业分会联合主办，面向全国发行的农业社科类期刊。是大陆最早报道台湾农业的专业性、权威性刊物之一。旨在通全面深入地介绍、分析台湾农村社会、农业高新科技及经济发展，以及两岸农业交流与合作的状况与信息，促进海峡两岸农业交流与合作。
  • 发文量：2071
  • 被引量：292
  • H指数：1
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  • CNKI综合因子：
  • 维普期刊影响因子： 0.43
  • 万方期刊影响因子：
  • 创刊时间：
  • 国内刊号/CN：35-1190/S
    国际刊号/ISSN：1673-5617
  • 发行周期：双月刊
    邮发代号：34-64
  • 主管单位：福建省农业科学院
    主办单位：福建省农科院科技情报研究所 福建省台湾农业研究中心
台湾农业探索-联系信息
  • 主编：曾玉荣
  • 电话：0591-87869435
  • 邮箱：twnt@qq.com
  • 地址：福州市五四路247号
  • 邮编：350003
台湾农业探索-获奖情况
  • • 福建省第二届科技情报成果一等奖
  • • "第五届全国农业期刊金犁奖综合类二等奖"
  • • "2014年华东地区科技情报成果二等奖（成果之一）
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台湾农业探索 >2024年第2期
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共4384条结果
  • 摘要：＜正＞ 冷冻食品是将新鲜农、畜、水产品原料经洗涂、选别、修整或调制加工处理后,放置于零下40℃冷冻库或冻结室中,待食品品温达到18℃后,再移入零下20℃ 藏里存放待售。 冷冻食品主要是利用冷冻处理为手段,降低食品品温,抑制细菌及酵素作用,防止食品腐败,达到长时期储存目的。同时,在恒温状态下更易保持食品原有之色、香、味特性。 冷冻食品分为冷冻水产品、冷冻农产
  • 摘要：＜正＞ 一、森林概况 台湾现有森林面积为 1,865,141公顷,约占全 岛面积52%。其中针叶树林416,700公顷;针阔叶混淆林157,500公顷;阔叶竹林1,290,941公顷。分别占森林总面积22.3%、8.4%及69.2%。针叶树可分为五种林型;①桧木林型（扁柏及红桧）;②铁杉林型;③云杉及冷杉林型;④松类林型;⑤其它叶针林型。针叶树林带多分布于海拔 2,500～3,800公尺。针阔叶混淆林由多种针叶树及温带阔叶树混淆种植而成,有红
  • 摘要：＜正＞ 传说台湾省农林厅强迫菇农使用“美赐平” 药剂,农林厅特做澄清申明:蘑菇生产期常受瘿蝇侵入菇体危害,使外销蘑菇罐头因含虫体过高而遭退货,外销主要国家美国、加拿大对农药残毒限制十分严格,经观察昆虫内分泌物质——“美踢平” 药剂,在全省七地区试用结果,防虫效果良好,旦无农药残毒,所以列为蘑菇保护使用。 台湾“内政部”最近建议:为帮助佃农转业,政府应对想转业的佃农,施以职业技能训练。另也应创造农村就业机会,才能让农民留村离农。所以应鼓励公、私营企业投资开发农村工业区,创造更多的就业机会。辅导转业对象,应以佃农在五十岁以
  • 摘要：＜正＞ 红树林为热带、亚热带海滨或河口潮带间淤泥地特有之植物群体。全世界共约10科16属55种,面积约四千万公顷。 红树林生产用材、薪材、染料、药材,具有护岸防潮、增进近海渔业生产、安定海岛和加速海埔新生地形成等作用。 台湾省地处亚热带,全岛海岸线长达一千五百多公里,有一千多公里为浅水海岸,适于红树林生长。台湾西海岸坡度缓平,其间自有诸多海湾河
  • 摘要：＜正＞ 台湾省渔业局自1973年起,即开始有计划地在沿海投置人工鱼礁,保护渔业资源,获得良好的成效。但是,过去的人工鱼礁都是用钢筋混凝土制成,成本较高。为了降低人工鱼礁的成本,台湾高雄县政府水云课与台湾大学等单位计划利用火力发电厂的大量废物煤灰作原料,以制成人工鱼礁礁体,既可以变废物为有用,提高煤灰利用价值,又
  • 摘要：＜正＞ 台湾是我国富饶美丽的宝岛,地处祖国大陆架的东南缘,属热带和亚热带气候。岛上大部分地区长年无冬,四季常青,雨量充沛,土壤肥沃,具有发展农林牧副渔生产的优越的自然条件和丰富的自然资源,特别是农业生物资源,如森林,渔业、热带和亚热带作物资源极为丰富,在全国名列前茅。本文仅就台湾省丰富的农业生物资源及其在生产上的利用,作一概括介绍。
  • 摘要：＜正＞ 台湾省的农艺作物包括稻米、其他谷物类、薯类等三大项;其他谷物类系指小麦、玉米、高梁、黍、粟、大豆、绿豆、红豆及其他豆类,薯类则包括甘薯、树薯、马铃薯等淀粉作物。 台湾近三年来农艺作物收获总面积约80～81万公顷,各种农艺作物总生产量变化不大,但薯类作物总产量的下降较为明显（见表）。现将占农艺作物主要地位的粮食和饲料谷物产销情况介绍如下:
  • 摘要：＜正＞ 台湾大学陈中,在台湾园艺学会1983年年会上宣读了《高山地区幼龄苹果园的水土保持研究》论文,作者在南投县仁爱乡梅峰台大附设山地农场（海拔2000公尺）的密植矮性苹果园中,设置水土流失观测池,观测百喜草（Paspalum notaturn L.）与白花三叶草（Trifolium repens L.）在单植与混植情况下,其生长、水土保持效果及对果树生长的影响,1979～1980三年观测结果,摘要如下:
  • 摘要：＜正＞ 由于畜牧业的发展,玉米在台湾的地位不断上升,玉米进口数量年年增加;但台湾玉米生产的发展却很缓慢,1972年至今,栽培面积波动在25,000—40,000公顷间,总产量波动在7—11万吨间,单产水平为2,62—3.02吨/公顷（折349—402斤/亩）。所以台湾玉米栽培技术基本属于传统耕作的范畴,距离先进的栽培技术甚远。(1981年美国单产为6.89吨/公顷,我国大陆单产为406斤/亩。
  • 摘要：＜正＞ 台湾“农发会”根据以往沿岸养殖渔业环境调查资料,规划由云林、嘉义至台南沿海与外伞顶洲之间的广大水域,推广深水式贝类养殖,本年度将推动下列示范性措施,作为今后推广至全省其他浅海养殖区的参考。 投放玻璃纤维浮标,划分养殖域与航道,以避免与渔捞作业冲突,促进浅海养殖作有秩序的发展。
  • 摘要：＜正＞ 台湾园艺学会,1983年年会共宣读了42篇论文,其中有“关组织培养”方面的文章有十篇,现选择部分论文摘要,报道如下: 香蕉 台湾香蕉研究所黄新川等人发表《组织培养蕉苗之培育及田间种植》一文说:为防止香蕉黄叶病和萎缩病,由种苗传播至新植区,该研究所与台湾省青果运销合作社于1982至1983年度,利用组织培养方法,培育蕉苗一百万株,供农民种植。培养方法为:将吸芽茎顶行切顶处理后,培育于Smith Mar-
  • 摘要：＜正＞ 台湾水稻病虫害预测制度已建立十多年,但过去只能藕巡回调查结果发布警报,常无法掌握防治适期而造成施药不当。黄益田、黄提源等经过七年研究,最近研制成功叶稻瘟病预报系统。该系统是将气象资料观测记录系统与微电脑连接,并将已发展的预测模式贮于微电脑里,制作一套叶稻瘟病预测系统,再经田间验证,修正程序后,完成现场即时预报系统,作为预报适期防治之用。
  • 摘要：＜正＞ 台湾省畜试所郑登贵,在英国进行“试管猪”试验历时二年,对精液改良、培养液酸碱度、反应温度、反应时间等各项因素都
  • 摘要：＜正＞ 台湾恒春畜产试验所助理研究员朱友梅从一九七九年开始研究母牛发情同期化。一九八二年发现成熟的母牛注射2C.C前列腺素后,2—3天内母牛会出现发情的征兆,此时用人工授精法配上优良的牛品种,即可达到母牛集团生产,既节省人工又方便饲养管理。
  • 摘要：＜正＞ 台南县西港乡青年黄明堂,经过四年研究,运用“自然催生法”,人工繁殖青蛙,突破一年养殖二期的传统法,增为年养三期青蛙。 传统青蛙养殖,每年二期,即是农历四月半至五月底及六月底至九月中旬之间,九月下旬即开始进入冬眠,立春时仍无法养殖。 黄明堂研究成功的青蛙,在二月初可繁殖新苗供应养殖,一年可养三期,有助增产牛蛙出售。
  • 摘要：＜正＞ 台湾早在1963年就开始栽培柑桔,当时是由我国大陆沿海传入的,至今已有300年的历史。柑桔一向是台湾居民主要消费水果,90％都供内销,所以柑桔在台湾水果生产中居重要地位。 一、产销概况 台湾丘陵地多,适宜柑桔栽培,柑桔是台湾目前栽培面积最大的果树。在1945年前后大约栽培4000公顷左右,1975年栽培面积
  • 摘要：＜正＞ 台湾水稻组织培 养使术已见报导的有 花药培养、分离根培 养与原生价体培养。 1984年台湾大学 植物系教授陈其昌发 表《水稻花药培养的 回顾与瞻望》文章。 他从事这个课题的研 究,已有十年。他概 括地报导:1、影响 花药培养的因素很 多,如母株生长环境及基因型、花粉时期、培养条件等。但最重要的影响因素是花粉时期。他以粳稻“台南5号”为材料,中期单核的小孢子反应最好,约有36%的花药产生愈合组织,粳稻比籼稻容易培养,一般粳稻愈合组织的诱导率为10～50%,而籼稻品种少于
  • 摘要：＜正＞ 近几年来,在台湾的农业中,养猪业一直占有重要的地位。据1980—1983年的统计资料,其年平均产值为366亿元（新台币）,占畜牧业年平均总产值的55.46%;占农业年平均总产值的21.01%。每年可提供人均29.6公斤猪肉消费;出口猪肉22,680吨,兑取外汇达八千四百万美元。（详见表1） 台湾养猪业能取得这样大的成就。当然的,不可忽视其得天独厚的自然环境所起的作用,但更主要的是当局采取了一系列有利于养猪业发展的技术措施和策略。本文将就后者作一般介绍。 一、改进猪种和使用配合饲料,提高了养猪业的经济效益,并促使养猪业向集约化
  • 摘要：＜正＞台湾省一九八三年共公布五十项农业科研成果,分别由台湾省农试所、省水产试验所、省林业试验所、省畜产试验所、省糖业研究所、台湾香蕉研究所、食品工业发展究所、台中区衣业改良场、花莲区农业改良场、台东区农业改良场等科研单位完成。其中粮食作物21项、渔业成果8项、林业5项、牧业4项、水果5项、食品工业2项、油料作物1项 、糖业4项。现将其部分成果简介如下: 1.牡蛎蒸株汽开壳试验:是台湾省水产试验所孙朝栋等人研究成功的。该项试验为在使用蒸汽开壳前,将带壳牡蛎用洗壳机清洗
  • 摘要：＜正＞ 一、台湾烟草产销概况 烟草也是台湾较重要的经济作物。早在荷兰据台时开始种植,1885年由吕宋输入良种,采取奖励种植后烟草渐渐发达。日人占据台后于1905年实施烟草专卖制度,凡从事烟草种植,必须经烟草专卖机构批准,不得自由生产。当时全省种植面积曾达5,000公顷,产量约10,000吨,后受二次世界大战及奖励粮食作物生产的影响,种植面积及产量大减,1946年全省栽培面积仪1,000多公顷,产量303.8吨。1949年以后,随着烟草消费
  • 21.简讯
    摘要：＜正＞ 台湾农业技术推广工作改革动向 台湾农村由于近年来农业技术水平的普遍提高和农业生产内容的更趋复杂化,如何将农业科技最新知识及传播给农民,是当前台湾农业技术推广上面临的最大问题。台中区改良场最近对农业技术推广的体制和方式等方面进行了改革和创新。现简要介绍如下: 一、改“区域性农业广播委员会“的组”织为“区域性农业大众传播委员会”,改“电化教育巡回宣传车”为“农业资讯采访车”。 随着农业技术知识爆炸和现代化大众传播媒体的发达,原先的“农业广播委员会”组织以区改良场为主体技术力量,联合辖区
  • 摘要：＜正＞ 台茶4—17号是1983年12月经台湾省农林厅审查通过命名,1984年正式由台湾省茶业改良场育苗推广为茶树优良新品种。 台茶14、15号系同一亲本,都似文“白毛猴”为父本交配“台农983号”而获得,而“台农 983号”是“黄柑”为母本与“印度Kyang”系统人工杂交的第一代中选出。台茶14、15号是三向交所得的。 台茶16、17号,来自
  • 摘要：＜正＞ 一、台湾蔺草生产概况 蔺草自生于温带山野湿地,台湾员山、山峡曾发现野生蔺草,但仅日本、中国及南朝鲜有栽培,其中以日本生产最多,消费量亦最多。台湾蔺草始于何时未有正式记载,传说两百多年前台湾中部的苑里山胞发现大下游两岸湿地上的三角蔺草质地强轫,可利用编织草席、草袋等日用品,这是蔺草开端。乾隆年间据民间传说,部落有位阿路曼妇女,将蔺草割开编织作更细草席,引起
  • 摘要：＜正＞ 台湾“现代化农村发展计划”的推行 近年来台湾农村经济结构,已由农业为主体变为以工商业为节休的型式。农家所得普遍偏低,农民对经营农业失去信心,农村青少年大量离村,致使农业后继乏人,兼业农民已占全部农民地90%,工农业发展极不平衡。鉴于此,台湾当局为了稳定农村,从1980年即开始结合过去推行的所谓“综合发 展示范村计划”等项目的有关内容,推行 “农村现代化计划”。推行几年以来,”村数逐渐增加,1984年全省已在498个村实施,
  • 摘要：＜正＞ 一、香茅生产概况 台湾是我国和世界最重要的香茅油产地之一。香茅油的生产原料是香茅草。香茅草是一种重要的芳香油料作物。台湾香茅种植,始予日本占据时期,从瓜哇、锡兰引进, 先集中在今苗栗县境一带进行推广,面积约1,500公顷。1945年后,香茅种植业育迅速的发展,自苗栗南到台中、南投等县的丘陵
  • 摘要：＜正＞ 台湾糖业研究所自1970 年开始甘蔗组织及细胞培养 研究,近几年研究成果介绍 如下: 一、愈合组织之起源及 分化路径: 现今植物组织培养学家 对愈合组织之分化路径有两 种学说:一种是走器官形成 路线;另一种是走体胚形成 路线。台湾刘明钦等以嫩叶 片及生长点作培植体进行切 片研究,发现嫩叶片愈合组 织细胞起源于维管束紧邻之 柔软细胞;生长点愈合组织 起源于初生轫皮部细胞。他 们并在分化的愈合组织切片中发现有先生成芽鞘,然后再发生顶端分生组织及叶源。这种形状很像甘蔗种子胚之
  • 摘要：＜正＞ 八十年代台糖公司糖业研究所自育的甘蔗新品种有ROC1—ROC10等十个。1979年推广ROC4四个品种,1980年推广ROC5品种;1982推广ROC6品种;1983年推广ROC7品种、RoC8两品种,1984育成RoC9和ROC10两品种,准备在1986—1986年间推广。这十个新品种均具有十分优良的特性,种植后不仅能有效地提高糖率,而且还因抗灾及抗病力强而获增产,目前种植自积正在扩大。现就其中突出的品种简介如下:
  • 摘要：＜正＞ 近三十年来,台湾的环境污染日趋严重,不仅影响到工农业生产,而且也威胁到人体健康和生命安全。现仅就台湾的环境污染及防除问题简述如下: 一、台湾环境、社会的特殊性。 台湾四面临海,地处亚热带,再加上中、东部多为高山峻岭,其环境有甚多特殊的地方,这些特殊性与环境污染息息相关。 （一）台湾的植被:台湾具有热带海洋性气候,动植物群落的结构,生态群系比温带地区要复杂得多,它有多样的生物相。台湾由于充沛的雨星,较高的湿度与恒温,拥有
  • 摘要：＜正＞ 兰花在我国被尊为“王者之香”,其情态简淡冲雅,具有超脱尘俗的象征。我国养兰有古老的历史,古书有关兰蕙的记载已有二千多年,台湾亦然。兰花虽然名贵,但有很强的生命力。我国宝岛台湾,全年温暖多雨,山峦连绵,溪谷交错,地形十分复杂。具有热、温、寒三种气候型;所以植物种类也十分丰富,兰科植物有360多种,外国养兰家都羡幕其是适合兰花生长的天然大温室。 一、台湾的兰花会社组织 兰花的原产地可能是赤道附近的国家,
  • 摘要：＜正＞ 一、发展的历史 台湾自明末清初开始引进外来观尝植物,1911至1945年为引种全盛时期。当时日本人多从南洋地区引进食用、药用和香料作物,约有80O种,多半种植在垦丁地区,栽培成功的很多。但二次大战末期,日军节节失利,物质匮乏,不准农民再种植花卉,令其烧毁,改种粮食、蔬菜和水果等,不少农民偷偷将花卉、树苗种在杂草丛中,抗战胜利后再移植到苗圃地,重整旗鼓。自1945年至现在,逐渐开发培育有经济价值的花木新品种。1968年开始,与世

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    • 语言：中文
    • 热门主题：福建省农科院农业经济与科技信息研究所
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    台湾农业探索的获奖情况

    • • 福建省第二届科技情报成果一等奖
    • • "第五届全国农业期刊金犁奖综合类二等奖"
    • • "2014年华东地区科技情报成果二等奖（成果之一）

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