气相色谱-串联质谱法测定食糖中18种邻苯二甲酸酯

摘要

研究建立了气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)测定食糖中18种邻苯二甲酸酯的方法.食糖样品经甲醇超声提取,浓缩后正己烷复溶,采用气相色谱-串联质谱进行测定,多反应监测模式(MRM)扫描,外标法定量.结果表明,18种邻苯二甲酸酯在0.01～0.2 mg/L范围内线性良好(r2>0.997),检出限为0.0003～0.0029 mg/kg.分别在样品中添加0.02、0.05、0.1 mg/kg的18种邻苯二甲酸酯标准溶液,回收率为82.4％～104.3％,相对标准偏差为1.3％～5.6％(n=6).此方法可快速、准确测定食糖中18种邻苯二甲酸酯.