关于高校《酶工程》教学改革的思考

摘要

《酶工程》是高校生物工程专业的必修课程，它是综合了生物化学、生物分离技术、蛋白质工程的研究成果而形成的，作为生物技术领域产业化前景最明朗，与经济关系最为密切，发展最为迅猛的工程技术又具有很强的应用背景。在构建酶工程教学体系过程中，加强理论与实践的衔接，实施“因材施教，个性化培养，注重素质教育”的教学改革对于学生创新思维的培养颇为有益。笔者从事酶工程教学多年，在《酶工程》课程教学上作了下面几点探索和实践。