决明子多糖提取工艺研究

摘要

通过对决明子多糖的3种提取方法进行对比，得出超声波辅助浸提法收率最高，可以达到4．9％。同时对超声波辅助浸提工艺的4个因素3个水平的正交实验考察，得知超声波辅助浸提法对决明子多糖含量影响最大的因素为提取温度。在这4个因素中其影响程度的排序是提取温度〉提取时间〉提取次数〉固液比。而最佳提取条件的组合是固液比1：40，提取温度为100℃，提取时间为3h，提取次数为3次。在最佳条件下，决明子多糖含量为5．88％。