葛根素与牛血清白蛋白相互作用的研究

摘要

应用荧光光谱法研究了生理条件下(pH 7.4)葛根素(PUE)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用.结果表明,葛根素对BSA荧光的猝灭机制属于形成复合物的静态猝灭过程,求得其猝灭常数为7.29×1012L·mol-1·s-1,结合常数为5.04×104L·mol-1;根据F(o)rster非辐射能量转移理论,测得葛根素在BSA中的结合位置与色氨酸残基间的距离为3.35 nm;探讨了葛根素对蛋白质空间结构的影响及其相互作用机理;考察了体内某些共存金属离子对葛根素与BSA结合作用的影响.