人参,西洋参超氧物歧化酶和丙二醛含量的比较研究

摘要

cqvip:好氧生物在代谢中有氧自由基产生,它长期在植物体内积累对细胞造成伤害。超氧物歧化酶（SOD）能催化超氧物阴离子自由基（O2-）的歧化作用成为分子氧和过氧化氢,与过氧化氢酶、过氧化物酶等一起解除了O2-对机体的伤害作用,组成了生物体内的防御体系。近几年的研究证明 SOD 广泛存在于动植物体内。它在高等植物的氧伤害、器官衰老及抗逆性中所起的防护作用也已逐渐被证实了。但有关人参体内 SOD