气调贮藏对番荔枝果实耐藏性及品质的影响

摘要

分析了气调贮藏对番荔枝果实耐藏性及品质的影响.实验结果表明:低熟、中熟和高熟的番荔枝果实在室温条件下的贮藏寿命分别是2～4d、1～2d和0.5～1d,室温气调的贮藏寿命比对照组分别延长了6d、5d、2.5～3d,而冷藏气调则分别延长了16d、14d、7.5～9d;果实的失重率和果实中的内含物损失低于对照组.