红树莓果实中黄酮类物质最佳提取工艺研究

摘要

采用乙醇提取法提取红树莓果实中黄酮类物质,通过正交试验探讨红树莓中黄酮类化合物的最佳提取工艺.实验结果表明:在80℃的条件下,用95%的乙醇回流提取3h、料液比为1:10时,黄酮类化合物的提取量达到最高.