香菇菌种液体培养基的优化

摘要

通过5种不同碳、氮营养源对香菇的培养研究,筛选出最佳碳源为麦芽糖,最佳氮源为麸皮.在此基础上,采用正交试验进行菌种液体培养基最佳配方的筛选,确定最佳培养基配方为:麸皮100%、麦芽糖3%、MgSO40.15%、KH2PO40.1%.该研究为香菇液体菌种的生产提供了理论依据.