继承中华民族饮食文化精粹加快大豆食品特色产业建设--'大豆食品发展论坛'记实

摘要

@@ 为了更好地巩固与发展中国进入WTO世贸运作的大好形势,促进和提升工艺装备质量标准与国际接轨,加快和推进大豆食品特色产业建设,继承和弘扬中华民族大豆饮食文化,由中国食品科学技术学会(CIFST)、中国食品发酵工业研究院(CNIFF)、中国农业大学(CAU)主办,美国杜邦公司The Solae Company协办的大豆食品发展论坛,2004年4月27日-29日在北京召开.来自国内外63个科研院所、大专院校、社团公司派出近100位代表参加了会议,美国杜邦公司副总裁、韩国郑食品株式会社研究所所长参加了会议.