首页> 中文期刊> 《大豆科技》 >大豆蛋白在非食品用途中的应用与研究现状

大豆蛋白在非食品用途中的应用与研究现状

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

本文综述了大豆蛋白在非食品用途中的应用与研究概况,包括在胶黏剂、织物纤维、可食性包装膜和塑料中的应用,以及为了达到各种应用要求进行的大豆蛋白改性研究.

著录项

来源
《大豆科技》 |2009年第6期|51-56|共6页
作者
郑环宇; 许慧; 黄艳玲; 董雅丽; 孙树坤;
展开▼
作者单位

东北农业大学/国家大豆工程技术研究中心,哈尔滨,150030;

东北农业大学/国家大豆工程技术研究中心,哈尔滨,150030;

东北农业大学/国家大豆工程技术研究中心,哈尔滨,150030;

东北农业大学/国家大豆工程技术研究中心,哈尔滨,150030;

东北农业大学/国家大豆工程技术研究中心,哈尔滨,150030;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS201.2+1;
关键词
大豆蛋白; 胶黏剂; 织物纤维; 可食性包装膜; 塑料;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 大豆蛋白非食品应用研究 [J] . 隋春霞 ,于国萍 . 价值工程 . 2011,第021期
2. 行走在旅途中的农村新课改:现状及其归因 [J] . 曹化清 . 中小学教师培训 . 2008,第011期
3. 在范式转换的途中——关于马克思主义哲学研究现状的对话 [J] . 杨学功 ,鲁克俭 . 学术月刊 . 2008,第8期
4. 大豆蛋白在素食食品中的应用研究现状 [J] . 郝雅男 ,姚恒喆 ,周斌 . 肉类工业 . 2020,第008期
5. 大豆蛋白基胶黏剂研究与应用现状 [J] . 吴志刚 ,雷洪 ,杜官本 . 粮食与油脂 . 2015,第011期
6. 赤藓糖醇在非食品领域中的应用与研究现状 [C] . 薛雅莺 ,贾慧慧 ,杨海军 . 第三届中国奶业大会 . 2012
7. 大豆蛋白的凝胶性与EDTAD改性大豆蛋白凝胶的制备与性能的研究 [A] . 王飞镝 . 2006

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号