“别腐烂”、“桔腐净”贮藏柑桔防腐保鲜效果试验

摘要

柑桔采后贮藏防腐,过去主要用多菌灵与托布津,但由于长期使用,病原菌产生抗性,效果下降,使用浓度却越来越高。1977年11月美国有关杂志正式报导应用多菌灵喂食怀孕小白鼠产生催畸怪胎效果(多菌灵2×10-4m/mg每天喂出现怪胎小白鼠全死,每天喂1×10-4m/mg多菌灵出现全为怪胎)。别腐烂与桔腐净为新型低毒的杀菌防腐剂。据日本报导,别腐烂对青绿霉、尤其是抗药菌株的防治效果良好。国内对应用别腐烂贮藏柑桔,还处于试验及试用阶段。桔腐净是河北农业大学以仲丁胺为主要原料试制的一种新型柑桔防腐保鲜剂,经四川、湖南试验应用,对红桔,尾张温州蜜柑有显著的防腐保鲜作用,而且对苯并咪唑类药物已产生抗性的菌系亦有效。该药剂在我区应用很少。为了探讨其实际贮藏防腐效果及实用价值,我们于1987年进行了试验,结果报导如下。