《营养与食品卫生学》实验教学改革探索

摘要

《营养与食品卫生学》课程是预防医学本科专业的必修课,主要研究饮食与健康的相互作用及其规律,从而达到预防疾病、促进健康的目的,具有实践性和应用性。因此实验教学在这门课的教学中占有重要的地位。为提高实验教学质量、培养学生能力,在实验教学方法、教学模式等几个方面进行适当的改革创新。本文主要讨论实验教学过程做出的改革方法,并对其教学效果进行评价。