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粮食产品中真菌毒素检测技术研究进展

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摘要

粮食中的真菌毒素会对人类和动物的健康产生巨大的危害,真菌毒素的检测技术正不断进步.基于此,简要介绍了真菌毒素的种类及危害,综述了真菌毒素的主要分析检测技术,以期为同类研究提供参考.

著录项

来源
《南方农业》 |2018年第15期|136140|共2页
作者
冯岩; 祝金;
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作者单位

哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心;

黑龙江 150028;

哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心;

黑龙江 150028;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类产品标准与检验;
关键词
粮食; 真菌毒素; 检测技术;

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