吉林省中部黑土区鲜食玉米品质性状对种植密度的响应

摘要

采用田间试验，研究了3个甜玉米品种520、脆王（CW）和黄白粒（HB）的产量、商品品质、食用品质以及部分营养品质对种植密度的响应。结果表明：鲜食玉米的皮渣率、鲜穗重和出籽率受品种（V）、种植密度（D）以及两者交互作用（D×V）的影响显著，而籽粒中蔗糖、麦芽糖和可溶性总糖显著受品种（V）以及种植密度（D）的影响。3个品种鲜籽粒产量均在种植密度为5．5万株·hm-2时最高，且CW产量最高，其次是520与HB，产量分别为13556kg·hm、13416kg·hm-2与12484kg·hm-2;种皮厚度主要受品种影响，密度对种皮厚度无显著影响，3个品种中，CW的种皮厚度最小平均为76．2μm，HB最大平均为87．0μm；皮渣率主要受品种影响，也受种植密度影响，品种CW皮渣率最低为8．03％。随着种植密度的增加，鲜食玉米的鲜穗重等商品品质、可溶性总糖等营养成分含量均呈降低趋势，皮渣率有不同程度的增加。因此，合理密植是协调鲜食玉米产量与品质的重要农艺措施。吉林省中部黑土区鲜食玉米品种CW推荐种植密度4．5～5．5万株·hm-2，品种520与HB推荐种植密度5．5～6．0万株·hm-2。