酒糟腐熟专用液态复合菌剂发酵条件研究

摘要

为制备酒糟腐熟复合微生物菌剂用于生产生物有机肥,对筛选得到的贝莱斯芽孢杆菌诱变育种菌株UN-5和里氏木霉的复合效果进行了考察。针对菌种耐酸性、复合时二者拮抗性以及培养时间、菌种配比和培养pH这3个影响复合菌剂纤维素酶活的主要因素设计单因素及正交实验。结果表明,复合菌剂的菌种配比、培养时间和pH对复合菌剂的纤维素酶活有显著影响。正交实验结果显示UN-5和里氏木霉制备复合菌剂的最佳条件为:培养时间28 h,菌种配比(UN-5∶里氏木霉)为2.5∶1,培养pH为5.0,此条件下制备的复合菌剂纤维素酶活达125.24 U,有效活菌数为10.3亿/g。