高原训练中补充乳清蛋白的研究

摘要

为研究高原训练中补充乳清蛋白的作用.以国家皮划艇队优秀队员为研究对象,实验周期为高原训练5周与返回平原训练2周,运动训练的量与强度合理,实验周期共7周,将运动员分成两组,实验组每天晚上服用50g 80%乳清蛋白,对照组服用等热量碳水合化物,并进行围度、睾酮、雌二醇测试,结果表明实验组上臂紧张围出现显著性增加(0.9cm).睾酮水平在高原训练前无显著性差异,随着高原训练的刺激,对照组一直比实验组要低10%以上,且有显著差异.结论,乳清蛋白的补充能增加划艇拉桨手上臂的肌肉收缩围度,促进肌肉的合成,维持与促进了血清睾酮的水平.