伏日羊汤味正浓

摘要

枣庄人喜欢喝羊肉汤,而且在每年的人伏天喝兴更甚,已发展成为伏羊民俗文化。其起源无可考证,据民间传说,枣庄地处泰沂山余脉,境内多丘岭,地广草丰,适宜牛羊牧养。大约5000多年前,伏羲氏出生在枣庄西集南山坡伏羲村。伏羲氏教民牧牛羊,捞鱼虾,始熟食。伏日喝羊肉汤,极有可能源于伏羲氏时代。伏義、伏日、伏天、伏羊,在枣庄民间成为难以割舍的群体记忆。