梁山鸡火爆川渝 三版本争奇斗艳

摘要

梁山鸡，是近十年来在川渝地区颇为流行的一道江湖菜。这道菜之所以能广受欢迎，跟其成菜特色有关：色泽红亮，药膳味浓，麻辣鲜香，鸡肉鲜嫩。炊哥是重庆一家家常餐馆的老板，他亲眼见证了这些年来梁山鸡在重庆的火爆经历。