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纸包菜肴美味香

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@@ 自从威化纸用于菜肴制作后,纸包菜肴就像雨后春笋般出现在酒楼和餐馆里.纸包菜以色泽金黄、外酥内嫩、口感多样等特点,已变成了今日筵席的主打菜品之一.笔者这里就来介绍几款纸包菜肴.

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来源
《四川烹饪》 |2003年第7期|43|共1页
作者
毛凤文; 毛凤梧;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类各类菜谱;
关键词
纸包菜肴; 制法; 菜谱; 纸包香菌; 奇香豆腐纸包卷; 八宝糯米卷;

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