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事厨火锅的感悟

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@@ 15岁那年,我成为了一名火锅学徒.几年后,经过自己的不懈努力,我从一个只认识八角的学徒,成长为一名火锅师傅.随着时间的延长,我愈发觉得自己掌握的火锅技艺还存在着某些缺点,于是我决定离开自己的启蒙师傅,到外面去拜师求学.

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来源
《四川烹饪》 |2010年第5期|49|共1页
作者
阮文武;
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