欧文氏菌类胡萝卜素合成酶CrtB和CrtI的应用

摘要

类胡萝卜素含量是作物营养品质的一个重要指标,目前有许多科学研究着力于提高作物类胡萝卜素含量研究中.在研究类胡萝卜素通路中,相关基因及酶的特性日渐浮出水面.自从黄金玉米和黄金土豆等转基因作物的相继问世后,类胡萝卜素的两个关键酶欧文氏菌类胡萝卜素合成酶CrtB和CrtI,备受关注.本文就这两个酶在转基因农作物中的应用作一综述,并对科学届有关类胡萝卜素的未来研究方向做一大胆推测.