世博山西话老西儿

摘要

如果说世博会是一场盛宴，山西就是碗就了醋的刀削面，酸爽可口，色香俱全。山西人喜食醋，常被称作“老西儿”，一提起很多人就会联想到一个头扎白手巾的憨厚老汉或是土大款，可老西儿也像极了这刀削面，入口外滑内筋，越嚼越香。