华茂美食 淮杨风味

摘要

原料:花鲢鱼头一只2000克,香菇片10克,青菜心12棵。 调料:料酒10克,葱10豆克,酱油10克,糖、味精各3克,盐3克,特级汤400克。 制作:鱼头拆去骨头并保持完整,锅中下油、葱姜及调料再放入高汤。